TAMSI DUONA
Tamsi ruginė duona.
Tankus, sodraus skonio ruginis kepalas su karamelizuota plutele. Keptas iš viso grūdo ruginių miltų ir natūralaus raugo – tokio, kokį naudojo mūsų seneliai.
ŠVIESI DUONA
Šviesi plikyta duona.
Minkštas vidus, riešutinis poskonis, lengvai salyklinė plutelė. Kiekvieną dieną kepame šviežią duoną malkomis kūrenamoje krosnyje, naudodami natūralų raugą bei senąjį receptą.
SAUSAINIAI BEI BANDELĖS
Pyragaičiai.
Įvairių rūšių kepiniai, iškepti su ta pačia kantrybe ir rūpesčiu. Bandelės bei pyragaičiai su skirtingomis uogienėmis, sausainiai be pridėtinio cukraus ar kažkas sūraus – pas mus rasite viską, kas patenkins bet kokį jūsų norą.
Nuo raugo iki duonos
Keturi žingsniai, nepakitę ištisoms kartoms. Nieko greito, nieko automatizuoto – tik laikas, ugnis ir rankos.
Natūralus raugas
Auginama ir laikoma mediniuose kubiluose, lėtai rauginama su miltais ir vandeniu.
Rankomis formuota tešla
Kiekvienas kepalas suformuojamas rankomis – jokios mašinos neliečia tešlos nuo maišymo iki kepimo orkaitėje.
Kūrenama malkomis
Kepta tradicinėje malkomis kūrenamoje krosnyje, kuri mūsų duonai suteikia gilią plutą ir lėtai kepto skonio aromatą.
Šviežias kepalas
Ištraukta iš orkaitės prieš aušrą ir tą patį rytą pristatyta į vietinius turgus.
Raskite mus
Kur paragauti mūsų duonos.
Apsilankykite pas mus kepykloje arba mūsų duonos rasite vienoje iš šių vietinių turgaviečių ir partnerių parduotuvių.